Poznata je narodna izreka: "Doručak pojedi sam, ručak podeli sa prijateljem, a večeru daj neprijateljima". Da li se i vi rukovodite ovim pravilom?
Većina ljudi koje poznajem- ne. Kod nas se odomaćila navika da dan započnemo šoljom kafe, uz obaveznu cigaretu među pušačima.
Nutricionisti se hvataju za glavu i viču: "Neee! Skroz pogrešno!" Osim toga što vaš želudac na taj način doživljava neopisiv stres, ovakav način započinjanja dana ni malo ne pomaže dobroj liniji. Štetnost kafe uzete na prazan želudac nutricionisti upoređuju sa posledicama atomske bombe.
Digestivni sistem je najodmorniji ujutru, pa je i iskoristljivost hrane tada najveća. Ukoliko ne jedemo ništa do ručka, koji je obično oko 15 časova, pregladnimo, pa pojedemo i više nego što treba. Ovime se, naravno, krug ne zatvara. Da bi san bio bolji, a i da se bolje preradi konzumirana hrana, ne preporučuje se uzimanje hrane posle 19 časova. Ali, pored svega onoga što smo, onako izgladneli, pojeli za ručak, ko bi i pomislio da jede pre 19 sati? Tada rešimo da ne večeramo. Pogrešno! A što je još gore, ukoliko do kasno ostanemo budni, negde oko ponoći počnemo da osećamo glad. Ono što se tada zbiva ne želim ni da opišem. Baš pre neki dan sam pročitao da se mnogo ljudi zgrozi od svog tela pri jutarnjem tuširanju. Baš čudno! Nemojte slučajno pomisliti da je rešenje u izbegavanju jutarnjeg tuširanja. To ne bi bilo neprijatno samo vama!
Nego, da se vratimo doručku. Za razliku od naših čudnih i nezdravih navika, zapadni, pa i istočni narodi su verni doručku. I što je najvažnije, uživaju u njemu. Osmislili su ga i usavršili do najsitnijih detalja stvorivši od doručka pravi ritual. Važno je samo da ustanete malo ranije. Uglavnom većina ustaje ne samo zbog jela, već i zbog rekreacije. Bingo! Jednim udarcem- dve muve!
Da počnemo od najpoznatijih svetskih menija za jutarnje uživanje. Ko nije čuo za slavni engleski doručak? Mnogi će se iznenaditi njegovim raskošem. Englezi vam od najranijih jutarnjih časova serviraju bilo šta. Pre svega, ovsene pahuljice kuvane u vodi i prelivene toplim mlekom ili slatkom pavlakom, a sve bez šećera! Uz ovo dobićete i beli hleb sa puterom, margarinom ili marmeladom. Možete dobiti i šunku sa jajima, dimljene haringe, ribe pečene u dosta masnoće, kao i brojne druge hranljive proizvode. Verujte, uz ovakav doručak dan će vam biti sasvim drugačiji!